L’INTERVIEW FRUITS & LEGUMES

d’Anne-Sophie Rischard Vidal

« Laisse-les parler » c’est un message que COSMOPARIS veut envoyer aux femmes pour les affranchir de certains dictats. Pour appuyer ce message nous voulons donner la parole à des femmes inspirantes et créatives à travers de petits interviews avec une dose d’humour présentant des personnalités hautes en couleur et passionnées ! Gagnante du Meilleur Pâtissier sur M6, influenceuse culinaire depuis 2009, son job de rêve est d’inventer, de tester des recettes de gâteaux et de les partager auprès des gourmands qui la suivent sur :


@fashioncooking fashioncooking.fr

Plutôt fruits ? légumes ? Ou aucun des deux ?

Totalement fruits, légumes ET chocolat

Peux-tu te présenter en quelques mots ?

Anne-So, 33 ans, 2 enfants et toutes mes dents. Je vis d'inventer et de tester des recettes de gâteaux et de les partager auprès des gourmands qui me suivent, le bonheur quoi!

Ton leitmotiv au quotidien ?

"N'écoute pas tes peurs, fonce..." J'essaie d'appliquer ça au quotidien, je me fais violence parce que je suis du genre à facilement douter de moi mais ça s'améliore avec l'âge!

Interro surprise ! On fait appel à ta créativité ! Si un gâteau s’appelait « L’escarpin » que contiendrait sa recette ?

Il serait très haut au moins 2 étages et au chocolat! Avec un glaçage miroir parfait et une simple cerise sur le dessus. Parce que l'escarpin c'est un peu la "cerise" qui vient glamouriser n'importe quelle tenue...

Ton métier c’est de faire plaisir et régaler nos papilles à travers tes recettes gourmandes « Manger 5 fruits et légumes par jour » t’en penses quoi ?

Je les mange sans souci mes 5 fruits et légumes par jour mais j'ai aussi ma règle nutritionnelle perso de 5 touches gourmandes par jour auquel je déroge rarement... Mon pire ennemi, c'est la frustration, je mange de tout ce que je veux mais sans excès et ça vaut aussi pour les fruits et les légumes.

Plutôt pâtisseries sucrées ou salées ?

C'est toujours le sucré que je prends le plus de plaisir à faire mais avec le temps j'ai tendance à devenir bec salé et craquer pour des pots de rillettes. Du coup, j'adore revisiter mes pâtisseries sucrées en version salée. Mon sushi cake ou ma tatin de pommes de terre aux tomates confites ne détonnent pas du tout dans ma galerie de gâteaux ;-)

Ta pâtisserie fétiche, celle qui te remonte le moral à coup sûr ?

En cas de coup de mou, je fonce m'acheter une brioche aux pralines roses! C'est un souvenir de mes études à Lyon et surtout c'est le petit plaisir de dévorer une pâtisserie que je n'ai pas faite moi-même...

Ton conseil aux femmes pour toujours garder confiance en soi ?

Dès que je me surprends à me poser trop de questions qui m'empêchent d'avancer, j'essaie de me demander ce à quoi penserait un mec à ma place. Le plus souvent, la réponse est ... RIEN... il ne se poserait aucune question! Voilà une piste vers la confiance en soi

Pour toi, c’est quoi « être bien dans ses pompes » ?

C'est ne pas se demander ce que pensent les autres. Ca, ça y est, ce malaise de l'adolescence où tu te projettes toujours sur ce qu'on vont penser les autres de soi, c'est passé pour ma part. Et depuis je me sens tout à fait bien dans mes pompes. Et puis au sens littéral du terme, depuis que je cuisine non stop et que je coure après mes enfants, j'ai arrêté de croire que je pouvais porter des talons pendant la journée! Et je me sens beaucoup mieux dans mes pompes en plat...

La paire Cosmoparis «WAHOU » de la saison ?

Pour moi, les chaussures, c'est comme la déco pour les gâteaux! C'est la touche Waouh qui vient réveiller un look. Et là rien de mieux que les baskets Vivea pour donner du peps à mon uniforme Mom jean / T-shirt blanc de la rentrée. Et puis j'ai vraiment un truc avec l'imprimé panthère, sûrement mon petit côté sauvage, lol


JE VEUX LES BASKETS